28/05/2009
Vai uma almôndega no almoço??
Receita de almôndegas
Ingredientes:
500 g de carne moída;
2 col de sopa de azeite de oliva (30 ml);
1 xícara de cebola bem picada (60 g);
1 ovo;
150 g de farinha de rosca;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto;
395 g de molho de tomate.
Modo de preparo:
1. misture a carne, com o ovo, a cebola, o sal e a pimenta e agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas;
2. faça pequenas bolinhas;
3. numa panela, com um pouco de azeite, frite as almôndegas, selando-a em fogo alto, retire as almôndegas e reserve;
4. na mesma panela, elimine o excesso de azeite e esquente o moho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos;
5. quando estiverem totalmente cozidas (dentro de 15 minutos), o prato estará pronto.
Dica do Chef:
as almôndegas são variações do bolinho de carne italiano, chamado de porpeta, que podem ser deliciosamente recheados com queijo mussarela, ou outro de sua escolha. Apure os sentidos e bom apetite!
Acompanhe no vídeo abaixo:
Fonte: TV UOL